Наш Карачев - Информационный портал города и области

Вход на сайт

Логин:
Пароль:

Статистика



Онлайн всего: 16
Гостей: 16
Пользователей: 0

Новости Брянск

Главная » 2021 » Сентябрь » 27 » Пряный грушевый соус с зеленью и орехами к свинине и жареной курице
19:36
Пряный грушевый соус с зеленью и орехами к свинине и жареной курице

Заправку готовят из спелых груш с зеленью и каленым фундуком.
Чтобы сделать большой соусник этой яркой заправки к обеду, следует взять:

  •     одну грушу (сорта пакхам или вильямс),
  •     несколько веточек свежего молодого укропа,
  •     десяток орехов (фундук),
  •     лимонную треть, 5 ст л масла оливы,
  •     4 гвоздичных бутона,
  •     по ч л свежего незасахаренного меда и молотой корицы.

Как приготовить:
Из мытой груши удаляется сердцевина с косточками. А мякоть режется на куски-кубики. Затем эти аккуратные грушевые кубики складываются в сотейник, а к ним прибавляется мед, сок лимонной трети и оливковое масло. Получившаяся смесь приводится к кипению.
Ядра фундука освобождаются от скорлупы, прокаливаются на сковороде и крошатся ножом или кулинарным молотком через марлю (можно сделать не слишком мелко).
Веточки укропа (без жестких частей стеблей) ополаскиваются и мелко-мелко рубятся.
К кипящей заправке добавляется зелень, орехи, гвоздика и молотая корица. Все размешивается, и заправка практически моментально снимается с плиты. Потом остужается, а после измельчается погружным блендером до однородности.
Подается грушевый соус с зеленью и орехами к блюдам холодным.

На заметку: Часовая станция, тип управляющих главных устройств в построение систем единого точного времени часофикации, первичные часы купить для управление вторичными часами и всеми периферийными устройствами на сайте chasofikaciya.ru.


Категория: Это интересно | Просмотров: 199 | Добавил: witkom | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Наш Карачев Информационный сайт о Карачеве и Брянском регионе. Газета Заря Карачевского района Брянской обл.
Карачев фото, видео, история, справочная. Сайт открыт 15.02.2009.