Наш Карачев - Информационный портал города и области

Поиск

Вход на сайт

Логин:
Пароль:

Статистика



Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0

Новости Брянск

Главная » 2015 » Декабрь » 3 » Процесс приготовления кофе
14:41
Процесс приготовления кофе

Один из самых востребованных напитков на рынках мира – это кофе. Он не только позволяет хорошо взбодриться, но и получить эстетического удовольствия от вкусовых качеств напитка. А в свою очередь вкусовые качества самого напитка зависят от способа обжарки и от местности произрастания зерен. Существует несколько сортов зерен кофе. Один из самых популярных – это робуста. Она имеет свой неповторимый вкус, а вот дополнительные вкусовые качества зависят от способа обжарки. Таким образом, зерна получают горчинку и кислинку. Сам процесс выращивания и обработки достаточно трудоемкий. Некоторые виды обработки лучше и вовсе не знать. Например, существует некий зверек, который питается зернами кофе, которые после выходят из него естественным путем. И это является один из видов дорогостоящего кофе.

После сбора урожая его промывают и правильно просушивают. Это также довольно трудоемкий процесс. После правильной просушки зерна необходимо обжарить и только после этого происходит фасовка и отправка на экспорт. Далее продукция попадает на прилавки магазинов при помощи поставщиков. Все виды кофе отличаются способом обжарки, именно во время этого процесса получаются специфические качества каждого вида. Перед началом процесса приготовления необходимо произвести помол, который может также отличаться по фракции. Существует несколько вариантов помола и все они предназначены для определенных способов приготовления. Например, для турки выполняется самый мелкий помол. А вот для кофемашин могут быть помолы различных фракций.

Сами кофемашины разделяются на несколько классов и являются средством в приготовлении напитка. Они позволяют делать различные виды кофейных напитков, в основу которых конечно заложен эспрессо. Автоматические кофемашины используют в домашних условиях и в различных развлекательных заведениях. Они не требуют особого ухода и особых умений. Обучение управлению такого рода техникой занимает 30 минут, после чего любой может овладеть технологией приготовления нескольких напитков. Пожалуй, самыми популярными видами напитков остаются классический американо и эспрессо.  Их приготовление занимает не более минуты. Все остальные виды напитков готовятся более продолжительное время, поскольку в них происходит добавка молока.

А вот леверные кофемашины отличаются своим качеством сборки. Данный вид кофемашин использует высокое давление во время приготовления кофе. Кроме этого они обладают высоким качеством сборки и красивым дизайном. Но и цена на них всегда остается высокой. Поэтому далеко не каждый любитель кофе может себе позволить приобрести такой автомат.

 


Категория: Это интересно | Просмотров: 193 | Добавил: witkom | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Наш Карачев Информационный сайт о Карачеве и Брянском регионе. Газета Заря Карачевского района Брянской обл.
Карачев фото, видео, история, справочная. Сайт открыт 15.02.2009.