Мед цветочный липовый, гречишный, малиновый, пустырниковый, цветочный разнотравный — лесной, луговой, полевой и даже мед падевый — Винни Пух был бы точно доволен. Шестая областная ежегодная ярмарка меда «Мед земли брянской — населению области» открылась на площади Карла Маркса в пятницу, 14 сентября.

В этом году, несмотря на холодную весну, пасечники собрали необычайно богатый урожай меда. Янтарное угощение прибыло сюда из разных районов Брянской области — начиная с Красногорского и заканчивая Карачевским. Более сорока пасечников предлагали свой товар посетителям ярмарки, с удовольствием рассказывая желающим о процессе сбора меда, его полезных свойствах и об особенностях разных сортов, которые были представлены в широком разнообразии: цветочный липовый, гречишный, малиновый, пустырниковый, цветочный разнотравный: лесной, луговой, полевой, а также мед падевый. И это далеко не весь перечень. Традиционно мед дополняли другие продукты пчеловодства — пыльца, прополис, перга, забрус, воск, пыльца.

Покупатели могли продегустировать мед и тут же, на месте, проверить его качество в действующей на ярмарке лаборатории, организованной ГБУ Управлением ветеринарии города Брянска. В лаборатории выявляли недоброкачественный товар, проверяя показатели влажности и плотности меда при помощи особого оборудования. «О лечебных свойствах меда известно с незапамятных времен, — говорит Петр Морозов, пасечник из Орловской области. — Он нормализует работу многих внутренних органов, является мощным источником энергии, повышает иммунитет. Темные сорта меда, в особенности гречишный, полезны для сердца и мозга за счет более высокого уровня содержания в нем диастазы — одного из основных ферментов меда. Чем больше диастазы в меде, тем он целебнее. Пустырниковый сорт меда также полезен для сердца, а еще используется для заживления ран и ожогов. Лучшим медом по традиции считается мед разнотравный, он содержит в себе полезные свойства многих растений».

«Пчеловодство по сути является безотходным производством, — поделился опытом с корреспондентом ИА «Наш Брянск.ru» пчеловод с более чем тридцатилетним стажем Петр Шальник. — Пчелы даже после своей смерти продолжают приносить пользу человеку — в телах погибших насекомых содержатся полезные вещества, способные подавлять воспалительные процессы, стабилизировать кровяное давление, оказывают целебное действие на систему крови, состояние сосудов». Пасека досталась Петру Ивановичу в наследство от отца. Изначально она была небольшой — всего три улья, за время многолетнего труда количество пчелиных семей выросло до 67.

Разведение пчел и добыча меда — дело нелегкое. Пасечники должны контролировать размножение семей, выводить наиболее медоносную пчелиную матку, следить за тем, чтобы пчелы не болели. В последнее время пчеловоды сталкиваются со многими проблемами. Одной из них стало вымирание пчел — это происходит из-за загрязнения окружающей среды веществами, угрожающими жизни живых организмов. Обработка полей ядохимикатами также способствует массовой гибели пчел, а магнитные волны, обеспечивающие мобильную и другие виды связей, дезориентируют насекомых, они теряются и не прилетают обратно в свои ульи. Еще дна проблема пасечников — реализация их товара. Многие пчеловоды надеются, что государство начнет закупать мед, а также выпустит закон о пчеловодстве, чтобы производители меда были хоть как-то застрахованы от форс-мажоров.