Главная » 2018 » Март » 13 » Карачевское масло соответствует требованиям ГОСТа по жирности

---

13:35 Карачевское масло соответствует требованиям ГОСТа по жирности

20 торговых марок сливочного масла исследовал на качество Российский институт потребительских испытаний (РИПИ) в рамках президентского гранта. + Закупка образцов проводилась в семи регионах России: Брянской, Воронежской, Рязанской, Новосибирской, Иркутской, Омской областях и Алтайском крае. Брянск представляли «Деревня Масловка» ( Карачевский район) и «Молочные продукты из Дубровки». В первом случае сливочное масло оказалось без нареканий, во втором- полным провалом. Все образцы проверялись на предмет фальсификации жирами немолочного происхождения. Для этого исследовалось наличие фитостеринов и жирнокислотный состав. Также оценивалась фактическая жирность (м.д.ж.) масла и сравнивалась с заявленной на упаковке. Традиционно проводился анализ маркировки на соответствие требованиям Технического регламента. По результатам теста 16 образцов из 25 соответствуют заявленному наименованию «сливочное масло» и требованиям ГОСТа по жирности. Это сливочное масло торговых марок: • Алтайский край: ООО «Брамс», «Киприно» • Брянская обл.: «Деревня Масловка» • Воронежская обл.: «Земляночка» • Иркутская обл.: «Молочная река», «Янта» • Калужская обл.: «Академия молочных наук» • Курская обл.: «Курскмаслопродукт» • Новосибирская обл.: «ZORKA», «Зелёный луг», «Шипуновское», «Лебедевская агрофирма», «Племзавод «Ирмень», «Доронинский продуктъ» • Омская обл.: «Лузинская крыночка» • Рязанская обл.: «АМКА» Образец масла ТМ «Молочные продукты из Дубровки» (ООО «Торговый дом «Дубровкамолоко», РФ, Брянская обл.) фальсифицирован жирами немолочного происхождения. Это показало исследование на содержание фитостеринов и жирнокислотного состава. Также в продукте занижена жирность (80.6% вместо 82.5%). Источник: © REGTime Наш Карачев

1 2 3 4 5 Категория: Здоровье | Просмотров: 1809 | Добавил: Ivan | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0