Наш Карачев - Информационный портал города и области

Категории раздела

Жизнь города Спорт
Образование РОВД, происшествия
Лица Района История Архив
Культура "Заря"Подшивка
Филиал Орел ГТУ Общественная жизнь
Администрация Района Экономика Финансы
Здоровье

Вход на сайт

Статистика


Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0

Карачев - Библиотека, Заря, статьи, обзоры.

Главная » Статьи » "ЗАРЯ"2009 » Жизнь города
Карачевский Хлебокомбинат (№36-37 30.04)
       Нелегко в наши дни многим. Каждый коллектив предпринимает свои меры, чтобы выстоять в кризисной ситуации. О положении дел на Карачевском хлебокомбинате я побеседовала с
директором предприятия А.И.РОДИОНОВЫМ.
- Александр Иванович, есть ли проблемы у хлебокомбината в связи с кризисом?
- Есть, и серьезные. По существу стоит вопрос о том, быть ли нашему предприятию или нет. Это волнует не только меня как руководителя, но и весь коллектив, в котором трудится 123 человека - уникальные кадры, несколько династий хлебопеков. Не дай Бог, закроется предприятие, восстановить его работу потом будет крайне сложно. Знаю, серьезные проблемы были у сельцовских хлебопеков, а в Фокино завод закрыли и, вряд ли, теперь он восстановится. Карачев не может остаться без такого предприятия, как наше, ведь хлеб -продукт стратегический. Мы способны выпускать 34 тонны изделий в сутки, а сегодня выпекаем в сред¬нем всего 7 тонн по заявкам потребителей. То есть, мощности исполь¬уются далеко не в полную силу.
- В чем причина?
- В конкуренции. Думаю, не совсем правильно, что в Карачеве торгуют не только нашим хлебом, но и продукцией Стародуба, Дятьково, Бежицы, даже Орла И Жвлозиогорска Курской области. Своим производителям места нет: доля нашего участия в районной торговле составляет всего 30-45%. Считаю такое положение дел неправильным - надо поддерживать карачевских хлебопеков.
Попробовали бы мы сунуться со своей продукцией в тот же Орел, там не разрешили бы торговать. Хотя мы заключаем договора с Хотынцом, Шаблыкино и даже с Нарышкино. Предпринимаем различные меры, чтобы найти рынки сбыта Например, сами развозим хлеб по сельским магазинам  в Теплое Коптилоно, Дроново, Мариничи, Песочню...
- Может быть, вы уступаете конкурентам в качестве продукции?
- У нашего хлеба есть неоспоримое преимущество - он выпекается без всяких биодобавок и является экологически чистым. Мы участвовали в выставках-продажах и наши хлебобулочные изделия покупали не хуже, чем орловские и бежицкие.
Стараемся заботиться и о своих потребителях. Сейчас, в связи с безработицей, вызванной кризисом, даже в ущерб себе стали выпускать дешевый хлеб "Столовый новый" (оптовая цена - 7 рублей 25 копеек) и батон по цене 9 руб. 50 коп. Дешевле этих хлебобулочных изделий вы не встретите.

Осваиваем и новые виды продукции. Есть у нас, например, слойка "Павловская" с картошкой, повидлом, слойка "Чайная", рулет с корицей, хлеб "Бородинский", "Тостовый". Недавно выпекали Пасхальные куличи, которые всегда пользуются спросом у карачевцев. Многие изделия, особенно булочные, такие, как батончики обсыпные, сдоба маковая, можно назвать почти домашними, их с удовольствием раскупают

И все таки вернемся к главной  проблеме наше предприятие просит районные и городские власти, а также все население поддержать нас, как своего производителя, а уж мы в долгу не останемся.                                                                                         З.ИОНОЧКИНА.

На снимках: хлеб "Тостовый-нарезной" выпекает Л.В.Шилина; из под рук пекарей-кондитеров Н.А.Якушевой и А.А.Тимохиной выходят вкусные булочки



Категория: Жизнь города | Добавил: Витек (01.05.2009)
Просмотров: 1006
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Наш Карачев Информационный сайт о Карачеве и Брянском регионе. Газета Заря Карачевского района Брянской обл.
Карачев фото, видео, история, справочная. Сайт открыт 15.02.2009.