Карачев - Библиотека, Заря, статьи, обзоры.

Часто каждая женщина задумывается о том, чтобы избавиться от парочки килограммов лишнего веса. Конечно, можно просто сесть на диету. Но в большинстве случаев вес, сброшенный на диете, возвращается, захватив в придачу еще парочку килограммов. Залог успешного похудения в том, чтобы тратить больше энергии, чем получаешь от пищи. И потому лучше употреблять в пищу продукты с максимально низкой калорийностью, не забывая при этом про содержание витаминов и микроэлементов в продуктах. Для того, чтобы приготовить вкусные, низкокалорийные блюда понадобятся лишь капля фантазии и некоторые ингредиенты. В этой статье представлено несколько таких рецептов.

Суп из капусты (20 ккал на 100 гр.)

• 7 стаканов бульона (овощного или куриного)
• 2 ст.л. масла растительного
• 0,5 кг капусты
• 2 небольших картошки
• 2 морковки
• 1 маленькая луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 чесночных зубчика
• по вкусу перец и соль (специи добавлять не обязательно, если вы придерживаетесь бессолевой диеты)

Картофель почистить, нарезать кубиками. Бульон довести до кипения, положить картофель. Остальные овощи, кроме капусты, мелко порубить.Подогреть в сковородке масло, положить порубленные овощи и жарить, помешивая, до мягкости (примерно пять минут). Добавить чеснок и жарить еще около двух минут. Добавить поджарку в бульон. Капусту мелко нашинковать, и тоже добавить в кастрюлю. Варить еще около15-20 минут, до мягкости капусты.
подать на стол. Заправить это низкокалорийное блюдо можно лимонным соком или сметаной.

Салат «Легкий» (30 ккал на 100 гр.)

• 1 небольшая сырая морковь
• 1 небольшая сырая свекла
• 0,2 – 0,3 кг капусты
• сок лимона (1 лимон)
• оливковое масло
• орехи грецкие либо кешью(при желании)

Приготовить салат проще простого. Натрите все овощи на крупной терке, заправьте салат маслом и соком, при желании добавьте мелко нарезанные либо измельченные в блендере орехи.

Сладкие пряные кольца из яблок

• 2 средних, кисло-сладких яблока
• 1 ст.л. размоченного изюма
• 1 ст.л любых орехов
• 4 ст.л незасахаренного меда
• щепотка корицы

Яблоки отчистить от кожуры, порезать кольцами (толщина около 1,5 см) и удалить сердцевину. Разложить кольца в форму для запекания, сверху выложить изюм, орехи, полить медом и посыпать корицей. Запечь при 180 градусах до готовности (примерно 15 минут).

Подобный рацион вполне достаточен для обеда, он обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. На завтрак можно приготовить кашу, а на ужин съесть кусок отварной рыбы.