Наш Карачев - Информационный портал города и области
Меню сайта
Поиск
Категории раздела
Вход на сайт
Статистика
Карачев - Библиотека, Заря, статьи, обзоры.
| Главная » Статьи » "ЗАРЯ"2009 » Лица Района |
Повара блеснули мастерством(№101 16.12)
 10 декабря на базе Карачевского райпо проходил ежегодный областной конкурс мастеров кулинарного искусства под названием "Лучший повар потребительской кооперации Брянской области 2009 г.". В ресторане "Снежеть" соревновались повара из 14 районов области.В течение 3-х часов им было предложено приготовить две холодные закуски, одно горячее блюдо, основное банкетное блюдо и десерт. Оценивались не только внешний вид и вкусовые качества блюд, но и сервировка банкетного стола. В состав жюри, возглавляемое председателем правления Брянского облпотребсоюза Г.В.Бархо, входили также ее заместитель Н.А.Гудкова, заместитель председателя правления Карачевского райпо В.С.Лицманова, начальник отдела маркетинга торговли и общественного питания облпотреб союза С.В.Маслова, технологи Брасовского общепиту та И.А.Бирюкова и Жуковского - Е.С.Федина. Надо отметить, что такой красоте и изяществу блюд позавидовали бы самые знатные повара. Изумительные заморские кушанья представили конкурсанты на суд жюри. Тут и всевозможные салаты, мясные и рыбные блюда, оригинальные десерты. Первое место единодушно было присуждено повару Стародубского райпо Руслану Дашкевичу, отдавшему предпочтение японской кухне. Повар Карачевского общепита Е.М.Петрунина поделила 2-е место с коллегой из Жуковки Н.Я.Храповой. Три третьих места были присуждены кулинарам из Брасова, Навли и Дубровки. Кроме того, еще восемь конкурсантов получили призы за победу в восьми номинациях - "Преданность профессии", "Воля к победе", "Стремление к совершенству", "Национальная кухня" и др. Жюри отметило, что уровень представленной участниками продукции стал на несколько порядков выше, чем на предыдущих конкурсах - и по качеству, и по оформлению. Все участники получили огромное удовольствие от этого "вкусного" мероприятия. А прекрасно оформленные банкетные столы и новогоднее убранство зала дополняло атмосферу приближающегося праздника. В.ЦУКАНОВА. На снимке: представительнице Карачевского общепита Е.М.Петруниной, занявшей на конкурсе второе место, помогает поваренок - шестиклассник Тимур Иванин, мечтающий стать настоящим кулинаром. | |
| Категория: Лица Района | Добавил: witkom (19.12.2009) | |
| Просмотров: 973 |
| Всего комментариев: 0 | |
Наш Карачев Информационный сайт о Карачеве и Брянском регионе. Газета Заря Карачевского района Брянской обл.
Карачев фото, видео, история, справочная. Сайт открыт 15.02.2009.
Карачев фото, видео, история, справочная. Сайт открыт 15.02.2009.