Карачев - Библиотека, Заря, статьи, обзоры.

Чи багато ми знаємо про сою, яка складається з білків, жирів, вуглеводів, води, клітковини, золи від 40% до 5% і помилково вважається, що це всього лише замінник м'яса, сурогатний продукт, шкідлива добавка до м'ясних виробів? Ми часто можемо зустріти у складі ковбаси, яку купуємо в супермаркеті, соєвий продукт. З екранів телевізорів фахівці нам розповідають, що цей продукт шкідливий. Давайте розберемося, чи насправді це так?

По-перше, соя - це смачно. По-друге, біологічно-активні компоненти, якими багатий цей продукт, допомагають людям, які мають діагноз: гіпертонія, атеросклероз, ішемія, підвищений цукор, ожиріння, артрит, алергія. При цьому сою використовують як для лікування, так і для профілактики. За поживністю соя перевершує багато продуктів.

Квасоля і соя схожі за смаковими якостями. Тому сою можна використовувати як основу для першої страви, так і в якості гарніру. Взагалі рецептів приготування страв із сої існує безліч (рагу, котлети, биточки, тощо). Деяким діткам від народження дають соєве молоко, пізніше сир, адже ці страви є основою дієтичного харчування. А в олії з сої є різні мікро - і макроелементи, в тому числі і холін, лецитин, вітаміни В і Е, компоненти, близькі до рибних ліпідів.

Дієтологи різних країн розробили наступну соєву дієту, взявши за основу її користь. А якщо ви будете застосовувати соєву і кефірну дієту по черзі, то ефект не змусить себе чекати. При цьому не тільки вага буде знижуватися, але і організм в цілому вам скаже «дякую» за його зміцнення. Тижнева унікальна соєва дієта передбачає виключення з харчування звичайних страв, а на заміну- споживання страв із сої. Так як соя сама по собі багата жирами і вуглеводами. А ось рослинний білок необхідний нашому улюбленому організму у великих кількостях. Тому, овочі та фрукти будуть тільки вітатися. Також можна поєднувати деякі дієти для схуднення які є на сайті за цією ссилкою.

Тепер, вашій увазі представляю меню на кожен день (7 днів) соєвої дієти.

Перший день

• на сніданок допускається трохи засушеного хліба, бажано житнього і 200 мл молока із сої;
• обідаємо гуляшем з сої, двома картоплинами, попередньо їх відварюємо, одним яблуком, можна печеним, але не забуваємо про сирі фрукти;
• вечеряємо, соєвим провареним м'ясом і також одним яблуком.

Другий день

• на сніданок включаємо в раціон каші, бажано гречану, запиваємо молоком із сої;
• на обід котлету з сої, дві варених морквини, апельсин і яблуко;
• вечеряємо соєвим провареним м'ясом, овочевим салатом, запиваючи 200 мл яблучного соку.
• Третій день
  
  на сніданок у нашому раціоні рисова каша і 200 мл молока із сої;
• на обід сир із сої, салат з моркви, заправлений сметаною і соусом із сої;
• на вечерю риба приготовлена на пару, можна відварна, капустяний салат з додаванням болгарського перцю, 200 мл соку з яблук.

Четвертий день

• на сніданок замість каші дві грінки запиваємо 200 мл молока із сої;
• обідаємо супом з овочів, салат з буряка, яблуко;
• вечеряємо двома вареними картоплинами, гуляшем з сої, закусивши все це яблуком.

П'ятий день

• на сніданок сир з сої, кава або чай, кому як більше подобається;
• обідаємо котлетою з сої, салатом з овочів, заправлених сметаною;
• вечеряємо супом з овочів, сир із сої, запиваючи 200 мл соку з яблук.

Шостий день

• сніданок містить молоко із сої, засушений хліб;
• обідаємо гуляшем з сої, салатом з овочів, заправленим оливковою або кукурудзяною, соняшниковою олією;
• вечеряємо пюре з гороху, салатом з овочів, як і на обід.

Сьомий день

• на сніданок у нас варена квасоля, салат з овочів, кава - чай на вибір;
• обідаємо відбивною з сої, салатом з овочів, заправлених сметаною;
• вечеряємо відвареним м'ясом, сиром із сої, закушуємо яблуком і апельсином.

Щоб досягти великих результатів під час використання соєвої дієти, яка містить багато білка, додайте до свого денного раціону фізичні вправи. У вас з'являться красиві рельєфні м'язи, після схуднення тіло стане підтягнутим. Ви просто забудете, що таке целюліт. Перш ніж регулювати харчування, потрібно порадитися з лікарем!