Карачев - Библиотека, Заря, статьи, обзоры.

Тыква – одно из самых древних культурных растений. Выращивать начали более 3000 лет тому в Америке. Позже она попала в Европу и быстро прижилась на грядках благодаря своей выносливости и неприхотливости, а также аппетитной мякоти, обладающей к тому же, целебными свойствами. Она растет практически на любых почвах, не требует особого ухода, но лучше плодоносит на солнечных участках.

Обыкновенная, или кухонная, – культивируется чаще всего. Эта однолетняя ягода (как и арбуз)имеет высокое содержание каротина, железа и витаминов. Тыква способна замедлять процесс старения и поддерживать организм человека в тонусе благодаря своему набору питательных веществ. В старину «прописывали» при заболеваниях почек, проблемах с печенью и желчным пузырем, лечили ею колиты, гастриты и язву желудка. Сок могут пить диабетики, люди с нарушением обмена веществ, он помогает при ожирении и камнях в желчном пузыре. Измельченная мякоть в качестве маски хорошо влияет на состояние кожи любого типа, повышая ее тонус.

Из кухонной тыквы готовят не только известную тыквенную кашу, но и пекут пироги, оладьи, тушат с мясом и другими овощами.

Разводят не только в гастрономических целях. Среди 20 известных видов есть декоративные или так называемые «технические» виды: из них создают декоративные украшения, делают вазы и сосуды, изготавливают музыкальные инструменты.

Благодаря своей яркой окраске и разнообразию форм тыква заняла прочное место во флористике. Службы доставки цветов курьером используют небольшие декоративные плоды как элементы цветочных композиций, а плоды покрупнее в умелых руках флориста превращаются в необычные и оригинальные вазы. Прекрасно сочетается с такими осенними элементами, как гроздья рябины и калины, ветки барбариса и кизила, осенние листья, желуди и декоративная капуста, а с бордовыми, оранжевыми, зеленоватыми или желтыми розами будет нарядно смотреться круглый год. Декоративная тыква отлично хранится в помещении, не теряя своих красок, но для большей сохранности ее можно обработать воском.

Также она естественно стала неотъемлемым элементом праздника Хэллоуин, традиционно отмечаемого в Великобритании и Северной Ирландии 31 октября. В этот день из неё вырезают «Светильник Джека» - светильник со зловещей ухмылкой, озаренной поставленной внутрь свечи. Такой светильник, выставленный на ночь на порог дома, призван отгонять от дома злых духов.